” 熊俊也想做一个更大的,属于自己的企业。但是你会说,那些网红餐厅又是怎么一回事? 我常跟很多投资人交流说,我把现在的餐饮老板大体分成三派:年轻网红派、少壮实力派、传统保守派。 不过,也有人跳出来用事实怼咪蒙,其中有两个好玩的评论段子: ①我妈是农村的。 那么,谁会被洗掉?谁又能被洗出来? 二 一方面,不知道你有没有和我一样的感受,经常走在街上,看到很多无品牌感、名字不知所云、装修无风格或是风格很low、甚至不知道在卖什么的餐厅,心里就会生出一声叹息:不知道这家店还能撑多久。他们把过去比较土鳖的小吃用品牌化的手法包装出来,标准化、快餐化、时尚化,来迎合年轻一代的消费需求。 可谓一边向生,一边向死。 大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清,人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压,使得“餐饮越来越不好做了”。 我一直觉得,在消费升级和主流消费群年轻化的今天,餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。但现状是它们大多还散落在民间,经营者命运飘摇,就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。 在消费升级
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写在最后 在商言商,回顾张兰24年的创业之路,她的胆识和毅力都是无
当下,我们在过去10年里累计的上万亿的资金即将在2017年和2018年到期,因此,业内人士普遍认为&l
第三家风投公司愿意以公司半年到一年之后的营收状况作为估值基础。而大多数情况下,这些父母还是不会相信Joe
创始人的随后的解释更让我们对不可思议的印度火车叹为观止。 近日,HTC卖手机制造工厂,并将所得6.3亿投